28 de julho de 2010

Lasanha à bolanhesa


Adoro lasanha! É um dos meus pratos preferidos. Esta receita não é da minha autoria, foi um amigo que ma deu. Desde sigo-a sempre porque fica mesmo boa. Pode picar juntamente com a carne um chouriço, eu pessoalmente não gosto porque fica muito gordurosa.

Ingredientes do refogado:
  • 1 Kg de carne picada (vitela)
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • Azeite
  • 1 Pimento vermelho picado
  • Cogumelos picados
  • 1 Cenoura aos quadradrinhos pequeninos
  • Vinho Branco
  • Sal
  • 1 Kg de polpa de tomate (1 kg de carne corresponde a 1 Kg de tomate)
  • Louro
  • Ervas
  • Pimenta
  • Cominhos
Ingredientes para preparação da lasanha:
  • Bechamel
  • Noz-moscada
  • Massa para lasanha cozida
  • 2 Embalagens de queijo ralado
  • Papel de alumínio


Prepare o refogado com todos os ingredientes, quando estiver tudo douradinho acrescente a carne e deixe em lume brando até que esteja cozida.
Numa assadeira coloque um pouco de azeite para não se colar. O procedimento para as camadas da lasanha são: a massa , o bechamel, a carne, uma pitada de noz-moscada e o queijo ralado. Continue até que acabe o molho. A última camada será diferente coloque o molho, o queijo ralado e por ultimo o bechamel. Leve ao forno a 180º (pré-aquecer o forno) durante 50min com papel de alumínio por cima para não queimar.
Tire o papel de alumínio e volte a levar ao forno para gratinar. Quando retirar do forno deixe-a repousar cerca de 10min, para que a massa absorva mais o molho.


11 comentários:

  1. Também adoro lasanha! E esta está mesmo de babar!!
    beijinho :)

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  2. olá,
    que lasanha tão dekiciosa, eu adoro lasanha e tudo o que são massas.

    já estou a seguir o teu blog.
    bjs

    http://ajarquitecta.blogspot.com

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  3. Também adoro lasanha... e esta ficou com óptimo aspecto!!!

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  4. Olá Carlinha, lasanha é sempre muito bom e esta receita deve ser boa mesmo. Se quiser fazer uma visitinha no meu blog tem um selinho te esperando lá.

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  5. Sou grande apreciadora de lasanha e esta está uma delícia.

    Beijinhos

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  6. Que delícia! Lasanha é sempre bem vinda, eu amo massas é tudo de bom!

    andreaquitutes.blogspot.com/
    Andréa..........

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  7. Olá Carlinha!
    Vim por outra cozinha e em muito boa altura pois você tem uma cozinha que dá gosto comer tudo.Mil beijos da Tia.

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  8. Também gosto! Nunca fiz, um dia destes faço!
    Gostei do blogue, cumprimentos

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  9. Olá Carlinha!
    A tua lasanha está com aspcto delicioso...
    Bom fim de semana!
    Bjs

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  10. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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