Massa com Almôndegas

Esta é a uma das receitas que mais gosto, é rápida e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 12 Almôndegas
• 2 Colheres de colheres de sopa de azeite
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho esmagado
• 1 Lata das grandes de tomate triturado (400g)
• 4 Colheres de sopa de polpa de tomate
• 4 Colheres de chá de açúcar
• 2 Colheres de chá de orégãos
• 1 1/2 Colheres de chá de sal
• 1 Pitada de pimenta
• 1 Folha de louro
• 500g de esparguete

Modo de preparação:

1. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro e deixe alourar mexendo de vez em quando.

2. Junte o tomate triturado e o resto dos ingredientes, quando levantar fervura junte as almôndegas. Tape e deixe cozer em lume brando durante 35 minutos.

3. Coza a massa com um fio de azeite e sal (q.b.).