Pudim de Pão

Eu gosto muito deste pudim e é muito fácil de fazer. Foi a minha mãe que me ensinou a fazer ainda eu era pequena. Sempre que tenha pão que tenha sobrado de um dia para o outro e não sabe o que fazer com ele experimente fazer este pudim.

Ingredientes:

• 1 Chávena de leite quente
• 5 Ovos inteiros
• 2 Pães
• 9 Colheres de sopa de açúcar
• 1 Cálice de vinho de porto
• Raspa de limão
• Caramelo liquido já preparado

Parta os pães aos bocadinhos para dentro de um recipiente e coloque o leite quente para amolecer o pão, deixe repousar cerca de 2/3 minutos. 

Com uma varinha mágica rele o preparado anterior e adicione os ovos, o açúcar, o vinho do porto e a raspa de limão.

Unte uma forma própria para pudim e coloque o preparado anterior. Coza durante uma hora em banho maria.

Depois de cozer coloque-o no frigorífico para arrefecer mais depressa. Desenforme quando estiver frio.